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Comune di ESTE
Il Prosciutto Veneto Berico DOP, un’eccellenza culinaria radicata nella tradizione del Veneto, molto diffuso in salumerie e ristoranti dei 15 comuni tra le province di Padova, Vicenza e Verona. Questa prelibatezza è frutto di una lavorazione artigianale che si svolge esclusivamente nei prosciuttifici localizzati all’interno dell’area padana e pedemontana dei Colli Berici e dei Colli Euganei. La magia di questo territorio, caratterizzato dalla presenza dei due gruppi collinari, conferisce al Prosciutto Veneto Berico un sapore unico e inconfondibile. L’andamento dei venti, la piovosità e la temperatura del luogo sono strettamente legati alla presenza di questi rilievi, creando un equilibrio climatico ideale per una stagionatura perfetta. Questo connubio di fattori naturali contribuisce a conferire al prosciutto un aroma e una consistenza che ne fanno una vera delizia per il palato. La zona di produzione, limitata ma ricca di tradizione, rappresenta un vero e proprio scrigno di sapori autentici. I turisti che desiderano assaporare al meglio questa prelibatezza hanno l’opportunità di vivere un’esperienza gastronomica indimenticabile. Nei ristoranti di Este e nelle località circostanti, il Prosciutto Veneto Berico DOP si presenta in molteplici forme, offrendo a chi lo desidera l’occasione di gustarlo in vari modi. Tra le proposte culinarie locali, uno dei momenti più autentici è sicuramente l’aperitivo. Nei tipici locali della zona, i visitatori possono chiedere di degustare il Prosciutto Veneto Berico in tutto il suo splendore, magari accompagnato da formaggi locali e vini regionali. Questo rituale dell’aperitivo diventa così un’opportunità per immergersi completamente nella cultura gastronomica locale, assaporando ogni fetta di storia e tradizione racchiusa in questo prodotto unico. Per i turisti, il Prosciutto Veneto Berico DOP rappresenta non solo un piacere per il palato ma anche un viaggio attraverso la cultura e la storia del territorio. Lasciarsi conquistare da questo prelibato prodotto è un’esperienza sensoriale e culturale che aggiunge un tocco indimenticabile all’esperienza turistica ed enogastronomica.
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