Come scrisse Voltaire alla fine del Settecento, \u201cchi di saline vuole veramente discorrere, occorre che giunga qui, nell\u2019occidente della Sicilia\u2026vecchie, vecchissime saline fondate gi\u00e0 dai Fenici\u2026\u201d. Una meta da appuntarsi in un viaggio alla scoperta della costa occidentale della Sicilia, fra Trapani e Marsala, insieme all\u2019Isola di Mothia, museo archeologico a cielo aperto con i resti di un\u2019antica conolia fenicia e alla Riserva Naturale Orientata Isole dello Stagnone, straordinario ecosistema che racchiude il tutto. Attorno alle \u201cSEI\u201d, Saline Ettore e Infersa, \u00e8 nato il cosiddetto saliturismo, neologismo creato proprio qui nel 2016 che sta a indicare un insieme di attivit\u00e0 di turismo esperienziale di tipo culturale, storico ed enogastronomico, che punta a promuovere la \u201ccivilt\u00e0\u201d del sale marino e di tutto ci\u00f2 che questa attivit\u00e0 ha rappresentato per il territorio dall\u2019antichit\u00e0 a oggi. L\u2019esperienza inizia con la visita del Mulino d\u2019Infersa e l\u2019annesso percorso multimediale del museo, e poi pu\u00f2 proseguire con la degustazione di piatti al Mamma Caura, struttura ricettiva ricavata in una caserma degli anni \u201930. Magari al tramonto, con l\u2019ultimo sole che illumina le vasche di \u201cfioritura\u201d del sale creando emozionanti giochi di luce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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