Quello della Dieta Mediterranea \u00e8 un \u201cmodello culinario\u201d tramandato da secoli, che nel Novecento ha vissuto prima un generale declino – dovuto al boom economico degli Anni Sessanta che spinse a mettere da parte le tradizioni, ritenute troppo povere e poco attraenti, a favore di una maggiore \u201cesterofilia\u201d, in particolare verso le mode Made in Usa – e poi un deciso revival, fino a tramutarsi in uno stile di vita da seguire come virtuoso e ideale per una salute migliore, personale ma anche sociale. La sua importanza e valenza scientifica \u00e8 cresciuta cos\u00ec tanto che dal 2010 la Dieta Mediterranea \u00e8 annoverata nel listing ufficiale del \u201cPatrimonio Culturale Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0\u201d dell\u2019Unesco, facendo parte di quel genere di attivit\u00e0, abilit\u00e0, strumenti, conoscenze e aspetti immateriali della cultura che identificano un territorio specifico. <\/p>\n
Fra gli Intangible Cultural Heritage \u00e8 anche uno dei pi\u00f9 diffusi a livello mondiale, essendo presente in ogni angolo del Mar Mediterraneo. Su di ecco affacciano infatti Italia, Marocco, Grecia, Spagna, Cipro, Croazia, e Portogallo, accomunati dalla tradizione di una cucina sana, stagionale, basata sul rispetto per il territorio e della biodiversit\u00e0, la conservazione e lo sviluppo delle attivit\u00e0 e dei mestieri collegati alla pesca e all\u2019agricoltura che da sempre caratterizzano il \u201cMare Nostrum\u201d.<\/p>\n
C\u2019\u00e8 poi chi ha saputo cogliere anche a livello locale l\u2019importanza della valorizzazione della Dieta Mediterranea per farne un motore della propria economia: nel 2012, la Regione Campania ha infatti varato una legge che stimola e supporta tale tradizione in quanto modello di sviluppo alimentare, culturale, sociale e dei costumi, tanto da creare un luogo specifico deputato alla sua valorizzazione, il Museo Vivente della Dieta Mediterranea di Pioppi, vicino Pollica, in Provincia di Salerno. Ricavato al primo piano di Palazzo Vinciprova, insieme al Museo Vivo del Mare \u00e8 gestito da Legambiente e fa parte dell\u2019Ecomuseo della Dieta Mediterranea. Fra le attivit\u00e0 didattiche proposte ci sono anche corsi di cucina cilentana e visite guidate a sentieri, orti e mulini della zona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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