A Lugnano in Teverina, nel cuore della provincia di Terni e della zona di produzione dell\u2019olio Umbria Dop, si parlava di tutela della qualit\u00e0 del prodotto gi\u00e0 nel 1508. Un antico Statuto della Terra di Lugnano enunciava infatti regole e prassi cui \u201csignori dei mulini e molinari\u201d dovevano attenersi nel processo di spremitura.<\/p>\n
Da allora, nulla \u00e8 cambiato, e anzi, dal 2014, il borgo ternano \u00e8 sede di Olea Mundi, una collezione unica nel suo genere, con circa 1200 esemplari di olivi di oltre 400 specie diverse provenienti da 23 Paesi olivicoli di Mediterraneo, Medio Oriente e non solo.<\/p>\n
Un \u201ctesoretto\u201d raro e prezioso, oggetto di attenzioni e studi particolari da parte del CNR di Perugia e dal Parco Tecnologico Agroalimentare dell\u2019Umbria 3, che di anno in anno raccolgono informazioni sull\u2019evoluzione e interazione delle varie specie botaniche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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